2017年 07月 09日
漬けてみました |
今年は久しぶりに梅干しを漬けてみました。
買い物に行くたびに良い梅に合えなくて
とうとう終わりに最後の1kg買う事が出来ました。
3kg位漬けたかったけど・・・残念です。
ジプロックでは初めてですが
うまい具合に梅酢が出てくれました。
量が少ないので塩分8%で漬けてみました。
梅の隣にはラッキョウが山盛り売っていました。
1kg買って来て漬けてみました。
皮むきに時間が掛かりました(;'∀')
小粒になったラッキョウは塩漬けにしてみました。
沖縄の塩ラッキョウとまではいきませんでしたが
酒の肴に美味しく頂きました(〃艸〃)ムフッ
ラッキョウはもう食べられます。
歯触りが良く美味しくつける事が出来ました。
梅干しは今とてもいい香りがしています。
出来上がるのが楽しみです。
昨日の夕飯は
先日の鯛のお刺身の時、残して置いたあらで鯛飯を炊きました。
鯛飯・ウインナー・ジャガイモと玉子でキッシュ風(娘の真似したけど???)
・各地のビール滋賀
今日の夕飯は
次女からお誘いがあってステーキご馳走になって来ました。
3番ちゃん、レストランでのお食事ご機嫌でした。
ママの作ったハンバーグモリモリ食べていました。
カワ(・∀・)イイ!!
帰りは次女の家でお茶をご馳走になって帰ってきました。
送ってくれると言ってくれましたが、
ぶらぶらと歩いてきました。
夜空がキレイでした。
お月さまもキレイでした。
マッシュのいない二人の散歩でした。
良い時間を過ごさせてもらいました。
ありがとうね(^_-)-☆
クリックしてね。(^_-)-☆
にほんブログ村
とうとう終わりに最後の1kg買う事が出来ました。
3kg位漬けたかったけど・・・残念です。
ジプロックでは初めてですが
うまい具合に梅酢が出てくれました。
量が少ないので塩分8%で漬けてみました。
梅の隣にはラッキョウが山盛り売っていました。
1kg買って来て漬けてみました。
小粒になったラッキョウは塩漬けにしてみました。
沖縄の塩ラッキョウとまではいきませんでしたが
酒の肴に美味しく頂きました(〃艸〃)ムフッ
ラッキョウはもう食べられます。
歯触りが良く美味しくつける事が出来ました。
梅干しは今とてもいい香りがしています。
出来上がるのが楽しみです。
昨日の夕飯は
・各地のビール滋賀
今日の夕飯は
次女からお誘いがあってステーキご馳走になって来ました。
3番ちゃん、レストランでのお食事ご機嫌でした。
ママの作ったハンバーグモリモリ食べていました。
カワ(・∀・)イイ!!
帰りは次女の家でお茶をご馳走になって帰ってきました。
送ってくれると言ってくれましたが、
ぶらぶらと歩いてきました。
夜空がキレイでした。
お月さまもキレイでした。
マッシュのいない二人の散歩でした。
良い時間を過ごさせてもらいました。
ありがとうね(^_-)-☆
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by eaea628
| 2017-07-09 00:36
| 日々の事
|
Comments(6)
梅干はジップロックでできるんですね
我が家には梅の木があるのですが、梅のサーワーを作って梅干は作りませんでした
以前、作った時、失敗しちゃったので・・・・
我が家には梅の木があるのですが、梅のサーワーを作って梅干は作りませんでした
以前、作った時、失敗しちゃったので・・・・
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この時期ブログでも梅干しやラッキョウを漬ける方多いですね~
ジプロップで漬けているのは初めてみましたが。ラッキョウは亡くなった母が好きでよく漬けていましたがうちでは私しか食べないのでスーパーで買って来てしまいますが手作りの歯応えにはかないませんよね!
ジプロップで漬けているのは初めてみましたが。ラッキョウは亡くなった母が好きでよく漬けていましたがうちでは私しか食べないのでスーパーで買って来てしまいますが手作りの歯応えにはかないませんよね!
Commented
at 2017-07-09 15:46
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
eaea628 at 2017-07-09 20:08
> ずぼら婆ちゃんさん
こんばんは。
私も初めて漬けてみました。
樽で漬けるより清潔で簡単だと思いました。
土用干しをしてみないと出来具合は分かりませんが
うまく出来れば、お薦めの漬け方だと思います。
ずぼら婆ちゃんさんはお家で収穫できるから
梅サワー皆さんに喜ばれたでしょうね・・・(*^_^*)
今日のように暑い日はさっぱりと美味しい飲み物ですね。
こんばんは。
私も初めて漬けてみました。
樽で漬けるより清潔で簡単だと思いました。
土用干しをしてみないと出来具合は分かりませんが
うまく出来れば、お薦めの漬け方だと思います。
ずぼら婆ちゃんさんはお家で収穫できるから
梅サワー皆さんに喜ばれたでしょうね・・・(*^_^*)
今日のように暑い日はさっぱりと美味しい飲み物ですね。
Commented
by
eaea628 at 2017-07-10 08:52
> おもかげさん
おはようございます。
ジプロップで漬けるのは私も初めてでした。
うまく出来ると良いんですけど・・・
ラッキョウは義父が体にいいと
毎年たっぷり漬けていたのを思い出してやってみました。
こちらは美味しく食べ始めました(*^_^*)
おはようございます。
ジプロップで漬けるのは私も初めてでした。
うまく出来ると良いんですけど・・・
ラッキョウは義父が体にいいと
毎年たっぷり漬けていたのを思い出してやってみました。
こちらは美味しく食べ始めました(*^_^*)
Commented
at 2017-07-10 08:56
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。